KOZLOVIĆ SANTA LUCIA MALVAZIJA 2016

Santa Lucia White je 100% istarska malvazija iz jednog vinograda. Ako je obična malvazija njihovo najpoznatije vino, onda je Santa Lucia vino u kojem su odlučni pokazati golem potencijal svog voljenog istarskog blaga – malvazije – njegove visine, ljepote. Riječ je zapravo o vinu koje može odležavati makar desetljeće. Berba 2016. donosi promjenu u stilu. Boja je svijetla, blijedo zlatna. Prilično izražajno na nosu, ipak još uvijek mlado s krasno isprepletenim dodirom zrelih i sušenih marelica, limete te grejpa. U ustima suho, umjerenog tijela s isto tako umjerenom svježinom. Posjeduje i voćnost i slanost, koje se sjedinjuju u dugačkom aftertaste-u. Posebno je intrigantna svojevrsna napetost, osjet živoga vina koje se dobro spreže s okusnim pupoljcima I stalno zaokuplja čula otkrivanjem novih okusa.

Dobro prati ribu s kremastim umacima, jakobske kapice s grilla, rižoto od gljiva, tjestenine s bogatim umacima te mnoga mnoga topla jela. Servirati na temperaturi od 12 °C.